Kurkumina jest naturalnym barwnikiem o żółtym kolorze. Powstaje w kłączu rośliny kurkumy. Ta wtórna substancja roślinna ma działanie przeciwnowotworowe, przeciwutleniające i przeciwzapalne. Dlatego znajduje zastosowanie medyczne w różnych wskazaniach, m.in. w leczeniu nowotworów. Istnieją naukowe dowody na to, że kurkumina może łagodzić skutki uboczne chemioterapii i zwiększać jej skuteczność. Obecnie trwa wiele badań klinicznych dotyczących jej zastosowania w leczeniu nowotworów. Jak na substancję pochodzenia wyłącznie roślinnego, istnieje zaskakująco duża liczba publikacji naukowych dotyczących jej zastosowania w leczeniu nowotworów. Wybrane z nich można znaleźć tutaj.

Kurkumina nie jest rozpuszczalna w wodzie, dlatego nie jest dobrze wchłaniana przez przewód pokarmowy. Istnieją różne metody farmakologiczne, które pozwalają poprawić jej wchłanianie, np. stosowanie różnych „substancji nośnikowych”. Jak wykazano, szczególnie dobre wchłanianie zapewnia preparat w postaci sprayu do stosowania na błonę śluzową jamy ustnej.